Cara membuat Burger Goreng, resep kue :

  1. Roti: campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan telur. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
  3. Timbang masing-masing 30 gram adonan. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  4. Pipihkan adonan. Diamkan 45 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
  5. Celup ke air. Gulingkan di tepung panir kasar.
  6. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Dinginkan.
  7. Isi: aduk rata bahan isi. Bentuk bulat pipih. Panggang sambil dibolak-balik sampai matang.
  8. Belah dua bagian roti. Beri isi dan pelengkap.

Untuk 24 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Burger Goreng diatas adalah sebagai berikut :
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1 sendok teh ragi instan
30 gram gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
215 gram air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam

Bahan Pencelup:
250 ml air
125 gram tepung panir kasar

Bahan Isi:
100 gram ayam giling
100 gram daging giling
3 lembar roti tawar tanpa kulit
50 ml susu cair
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 1/2 sendok teh kecap asin

Bahan Pelengkap:
24 lembar daun selada
3 buah tomat, iris
125 gram keju cheddar parut
100 gram mayones
100 gram saus tomat
100 gram saus sambal

Jajanan burger ini banyak disukai oleh anak-anak. Namun tak ada salahnya jika anda coba membuatnya dirumha dan anda sajikan untuk anak-anak anda.