Cara membuat Marble Ubi, resep kue :

  1. Isi, masak bahan isi sambil diaduk sampai kalis. Timbang 225 gram.
  2. Buat roti dengan cara yang sama.
  3. Kempiskan adonan. Giling memanjang. Oles 2/3 bagian adonan dengan bahan isi. Lipat bagian yang tidak di oles bahan isi, ke arah tengah dan lipat sisanya ke arah tengah. Giling lagi memanjang. Lakukan lipatan yang sama 2 kali lagi.
  4. Giling setebal 1 cm. Potong memanjang. Lilitkan di sumpit. Diamkan 75 menit sampai mengembang di atas loyang yang dioles margarin.
  5. Oles susu evaporated. Oven 15menit dengan suhu 190 derajat celcius.

Untuk 22 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Marble Ubi diatas adalah sebagai berikut :

1 Resep Dasar Ii
3 sendok makan susu evaporated

Bahan Isi:
150 gram ubi merah kukus dan haluskan
75 gram gula merah
1 lembar daun pandan
120 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
45 gram tepung terigu protein sedang
1/8 sendok teh pewarna orange
1/4 sendok teh pewarna kuning tua

Roti empuk dengan legitnya ubi merah. Nikmati dengan secangkir teh, tentu akan menyempurnakan waktu camilan sore hari kita.