Cara membuat Cheese & Smoked Beef Bites Pizza, resep kue :

  1. Saus, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tomat, tomat pasta, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meletup-letup dan kental. Tambahkan oregano dan basil. Aduk rata.
  2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  3. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  4. Kempiskan adonan. Bagi 3 adonan. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  5. Giling tipis melingkar diameter 24 cm. Letakkan diloyang yang dioles margarin.
  6. Potong - potong ujungnya 2 cm dan beri jarak.
  7. Isi potongan pizza dengan campuran smoked beef dan keju mozarella. Gulung sambil dipadatkan.
  8. Tusuk-tusuk tengahnya. Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  9. Oles dengan saus dan tabur dengan topping. Tabur dengan bahan olesan.
  10. Oven lagi 5 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai keju meleleh.

Untuk 3 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cheese & Smoked Beef Bites Pizza diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Kulit:
300 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
20 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
165 ml air es
35 gram mentega putih
1 sendok teh garam

Bahan Isi:
3 lembar smoked beef iris halus
100 gram keju mozarella

Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay cincang halus
4 buah tomat rebus
2 sendok makan tomat pasta
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh oregano
1/2 sendok teh basil
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Topping:
75 gram paprika merah potong kotak
75 gram paprika hijau potong kotak
75 gram jagung pipil kaleng
250 gram daging giling tumis dengan margarin
75 gram jamur champignon iris
3 lembar smoked beef potong kotak

Bahan Olesan:
2 sendok makan minyak zaitun
225 gram keju mozzarella parut

Gurihnya keju dan smoked beef akan terasa hingga di pinggiran pizza! Nikmat luar biasa! yummy!