Cara membuat Cake Mozaik, resep kue :
1. Kocok margarin 15 menit sampai putih. Tambahkan susu kental manis putih. Kocok rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang ke campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Ambil 1/3 adonan. Tambahkan pewarna oranye dan esens oranye. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
5. Sendokkan adonan putih bergantian dengan adonan oranye dan adonan cokelat di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
6. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius.
7. Belah 2 cake. Ambil selembar cake. Oles dengan selai jeruk. Tutup dengan cake lain.
8. Sajikan dalam bentuk potongan.


Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Mozaik diatas adalah sebagai berikut :

    100 gram margarin
    1 sendok makan susu kental manis putih
    5 butir telur
    100 gram gula pasir
    1/2 sendok makan emulsifier (SP/TBM)
    70 gram tepung terigu protein sedang
    15 gram susu bubuk
    1/2 sendok teh cokelat pasta
    7 tetes pewarna orange
    5 tetes esens orange
    50 gram selai jeruk untuk olesan