Cara membuat Cake Lapis Hunkwe Pisang Cokelat, resep kue :

  1. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  3. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  4. Bagi dua cake. Letakkan satu lembar cake di loyang yang sama yang dialas plastik.
  5. Lapisan: larutkan cokelat bubuk dan tepung hunkwe dengan santan.
  6. Masukkan pisang, daun pandan, garam, dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
  7. Tuang di atas cake. Segera tutup dengan cake yang lain dan dinginkan.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Lapis Hunkwe Pisang Cokelat diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
3 butir telur
60 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
75 gram tepung terigu protein sedang
50 gram margarin di lelehkan

Bahan Lapisan:
20 gram tepung hunkwe
15 gram cokelat bubuk
200 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram pisang ambon, dihaluskan
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir

Tepung hunkwe membuat cake lapis berbeda dari yang lainnya. Rasanya yang lebih lezat pasti membuat anda tergoda.