Cara membuat Cake Karamel Buah Campur, resep kue :
1. Gosongkan gula pasir . Masukkan air. Masak sampai gula larut. Dinginkan. Ukur 125 ml. Sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan karamel.
4. Tambahkan kurma , kismis, dan kenari. Aduk rata. Tuang di loyang loaf 26x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius sampai setengah matang. Tata ceri merah dan hijau. Oven lagi 55 menit sampai matang.
6. Oleskan bahan olesan.


Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Karamel Buah Campur diatas adalah sebagai berikut :

    100 gram gula pasir
    100 ml air
    250 gram margarin
    75 gram gula pasir
    5 butir telur
    300 gram tepung terigu protein sedang
    25 gram susu bubuk
    1/2 sendok teh kayu manis bubuk
    2 sendok teh baking powder
    100 gram kurma, dipotong-potong
    100 gram kismis, dipotong-potong
    100 gram kenari, dicincang kasar
    Bahan taburan:
    30 gram ceri merah, masing-masing dibelah 4 memanjang
    30 gram ceri hijau, masing-masing dibelah 4 memanjang
    Bahan olesan (panaskan):
    25 gram selai aprikot
    1 sendok makan air