Cara membuat Bola Isi Keju, resep kue :

  1. Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam.
  2. Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
  3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 15 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
  4. Tuang adonan hingga memenuhi 3/4 tinggi cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang.
  5. Beri sepotong keju. Balik adonan. Tambahkan sedikit adonan dan bentuk bola-bola sambil diputar. Biarkan sampai matang.
  6. Sajikan setelah ditabur gula tepung.

Untuk 28 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bola Isi Keju diatas adalah sebagai berikut :
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
15 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
1 butir telur ayam, dikocok lepas
1 kuning telur, dikocok lepas
250 ml susu cair
25 gram margarin, dilelehkan
100 gram keju cheddar, dipotong kotak kecil
50 gram gula tepung untuk taburan

Menu yang satu ini dapat di jadikan cemilan di sore hari dan dapat pula dihidangkan di acara-acara istimewa. Rasanya pun tidak kalah dengan kue-kue yang lainnya.