Cara membuat Talam Potong Pelangi, resep kue :

  1. Bahan I: tuang air mendidih ke dalam tepung beras. Aduk rata.
  2. Masukkan tepung sagu, santan, dan gula. Aduk sampai larut.Bagi 3 adonan.
  3. Masing-masing tambahkan pewarna. Sisanya biarkan putih.
  4. Tuang adonan putih ke dalam loyang 12 x 24 x 4 cm yang dialas plastik.
  5. Kukus 10 menit. Tuang adonan merah muda. Kukus 10 menit. Tuang adonan hijau. Kukus 10 menit.
  6. Bahan II: seduh tepung beras dengan air mendidih. Tambahkan tepung sagu, gula palem, dan garam. Aduk rata. Tambahkan santan. Aduk rata.Tuang ke atas adonan.
  7. Kukus 10 menit sampai matang. Dinginkan. Potong-potong.

Untuk 10 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Talam Potong Pelangi diatas adalah sebagai berikut :

Bahan I:
85 gram tepung beras
160 ml air mendidih
100 gram tepung sagu
325 ml santan dari 1/2 butir kelapa
150 gram gula pasir
2 tetes pewarna merah muda
2 tetes pewarna hijau

Bahan Ii:
15 gram tepung beras
30 ml air mendidih
15 gram tepung sagu
35 gram gula palem
1/4 sendok teh garam
120 gram santan dari 1/2 butir kelapa

Kali ini Anda mendapat kue talam tak hanya dua lapis saja, tapi talam kali ini memiliki empat lapisan sekaligus. Warnanya yang cantik mirip kue lapis ini pasti banyak yang menyukainya.