Cara membuat Ongol-ongol Tape Kelapa Muda, resep kue :

  1. Taburan: aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit sampai matang. Sisihkan.
  2. Larutkan tepung sagu dengan 1/2 bagian santan. Sisihkan.
  3. Rebus sisa santan, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
  4. Masukkan tape singkong. Aduk rata. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
  5. Masukkan kelapa muda. Masak sampai meletup-letup. Angkat.
  6. Sendokkan ongol-ongol di atas bahan taburan. Gulingkan sampai terbalut rata.

Untuk 45 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Ongol-ongol Tape Kelapa Muda diatas adalah sebagai berikut :
200 gram tape singkong, haluskan
130 gram tepung sagu
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan
100 gram kelapa muda, dikeruk panjang

Bahan Taburan:
200 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

Tape dan kelapa menjadikan ongol-ongol ini berbeda. Penasaran? Rasanya yang manis dan kenyal pasti membuat anda tergoda.