Cara membuat Cake Cokelat Kukus Berempah, resep kue :

  1. Kocok margarin 15 menit sampai putih dan ringan. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
  2. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan garam sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, cokelat bubuk, kayumanis bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan margarin sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang adonan ke dalam  2 loyang 24x12x4cm yang dialas kertas roti.
  5. Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang,  20 menit hingga matang.
  6. Isi,  rebus susu cair, gula pasir, tepung maizena, dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
  7. Angkat. Tambahkan margarin dan pasta vanila. Aduk rata. Dinginkan.
  8. Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokkan buttercream sambil dikocok rata,.
  9. Ambil selembar cake. Oleskan sebagian isi. Tutup dengan cake. Oleskan atasnya dengan sisa adonan isi. Taburkan campuran gula palem dan kayumanis bubuk.

Untuk  12 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Cokelat Kukus Berempah diatas adalah sebagai berikut:
5 butir telur
175 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan air
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram susu bubuk
25 gram cokelat bubuk
1 sendok teh kayu manis bubuk
1/4 sendok teh baking powder
150 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh cokelat pasta
1 sendok makan susu kental manis cokelat

Bahan Isi:
175 ml susu cair
40 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
20 gram tepung maizena
1 sendok teh margarin
1/4 sendok teh pasta vanila
100 gram buttercream siap pakai

Taburan :
1/4 sendok teh kayu manis bubuk
1/2 sendok teh gula palem

Anda ingin membuat cake besar di rumah tapi oven sedang rusak?  Tak perlu bingung, dengan menggunakan kukusan Anda juga bisa menyajikan cake besar yang lezat dan nikmat. Seperti cake cokelat kukus dengan aroma rempahnya yang harum ini. Cobain yuk…!