Cara membuat Bolu Kukus Talas Mekar Ketan Hitam, resep kue :

  1. Kocok telur, SP, dan gula sampai putih.
  2. Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Blender talas, air soda, pewarna ungu, dan pewarna merah muda. Tuang ke tepung. Aduk rata.
  4. Masukkan tape ketan hitam. Aduk sampai tape menyebar.
  5. Tuang ke cetakan bolu kukus sedang yang di alas kertas roti.
  6. Kukus 10 menit dengan api besar.

Untuk 14 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Kukus Talas Mekar Ketan Hitam diatas adalah sebagai berikut :
1 butir telur
1 sendok teh sp
125 gram gula pasir
125 gram tepung terigu protein sedang
75 gram talas kukus, dihaluskan
100 ml air soda
4 tetes pewarna ungu
6 tetes pewarna merah muda
50 gram tape ketan hitam, ditiriskan

Salah lo, kalau Anda berpendapat bahwa talas hanya bisa digoreng atau dikukus saja. Sebab dari talas ini kita bisa ciptakan segudang kreasi makanan yang lezat. Nah, bolu kukus mekar dengan campuran tape katam hitam ini salah satunya. Kita cobain yuk!