Cara membuat Bolu Durian Gula Merah, resep kue :

  1. Kocok telur, gula, dan SP sampai kaku.
  2. Masukkan tepung terigu sambil diayak, bergantian dengan air sambil diaduk rata.
  3. Tambahkan durian, esen durian, dan wijen. Aduk rata.
  4. Tuang ke cetakan bolu kukus yang telah diberi kertas roti. Kukus 8 menit sampai matang dan mekar.

Untuk 17 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Durian Gula Merah diatas adalah sebagai berikut :
2 butir telur
200 gram gula merah, disisir halus
2 sendok teh sp
300 gram tepung terigu protein rendah
1/4 sendok teh garam
150 ml air
150 gram daging durian, dihaluskan
1/8 sendok teh esen durian
2 sendok teh wijen hitam, disangrai

Siapa yang bisa menolak bolu kukus mekar dengan aroma durian yang aduhai seperti ini? Nikmati dengan secangkir kopi panas di sore hari. Hmm…. nikmatnya!