Cara membuat Bakpao Sandwich, resep kue :

  1. Campur rata tepung terigu, tepung tangmien, ragi instan, baking powder, gula tepung, dan susu bubuk.
  2. Tuang air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai rata.
  3. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  4. Adonan siap digunakan.

Untuk 475 gram

Cara membuat Bakpao Sandwich, resep kue :

  1. Daging panggang: aduk rata semua bahan. Bentuk oval. Sepanjang bakpao setebal 1 cm.
  2. Goreng dengan 3 sendok makan minyak sampai kecokelatan. Sisihkan.
  3. Kempiskan adonan dasar bakpao. Timbang masing – masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  4. Pipihkan. Giling tipis. Bentuk oval. Alasi kertas roti. Diamkan 25 menit. Kukus 7 menit sampai matang dengan api sedang.
  5. Belah tidak putus dari samping bakpao.
  6. Oles roti dengan saus tomat. Letakkan daun selada, timun, tomat, daging, dan semprot mayones. Sajikan.

Untuk 14 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bakpao Sandwich diatas adalah sebagai berikut :
1 resep adonan dasar bakpao 1

Adonan Dasar 1
200 gram tepung terigu protein rendah
40 gram tepung tangmien
1 1/4 sendok teh ragi instan
3/4 sendok teh baking powder
40 gram gula tepung
15 gram susu bubuk
130 ml air es
20 gram mentega putih
1/4 sendok teh garam

Bahan Daging Panggang:
125 gram daging giling
1/2 buah bawang bombay, dicincang
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh kecap manis
1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh saus tomat
1/4 sendok teh gula pasir
40 gram tepung roti halus
1 butir telur

Bahan Pelengkap:
100 gram tomat
14 lembar daun selada
75 gram timun
5 sendok makan saus tomat
5 sendok makan mayones

Untuk menu alternatif bakpao bisa juga menjadi menu sarapan pagi untuk Anda. Sebagai bekal ke sekolah, ke kantor ataupun dalam perjalan Anda ke tempat liburan juga oke.