Cara membuat Bakpao Cokelat Mekar, resep kue :

  1. Isi: aduk rata gula tepung, cokelat bubuk, susu bubuk, dan air es sampai kental. Tambahkan meises cokelat. Aduk rata.
  2. Kulit: buat dengan cara yang sama.
  3. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan cokelat pasta. Uleni rata. Bentuk bulat masing-masing adonan. Diamkan 30 menit.
  4. Timbang adonan cokelat 10 gram dan adonan putih 30 gram. Bentuk bulat masing-masing adonan.
  5. Pipihkan adonan putih. Isi dengan adonan cokelat. Bentuk bulat. Giling memanjang. Gulung.
  6. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat.
  7. Letakkan di atas kertas roti. Ayak dengan cokelat bubuk bagian atasnya tipis-tipis. Kerat atasnya menyilang dengan cutter. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  8. Kukus 12 menit dengan api sedang sampai matang.

Untuk 20 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bakpao Cokelat Mekar diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Kulit:
1 resep bahan kulit ii
1/4 sendok teh cokelat pasta

Bahan Isi:
50 gram gula tepung
2 sendok makan cokelat bubuk
3 sendok makan susu bubuk
3 1/2 sendok teh air es
25 gram meises cokelat

Bakpau cokelat mekar ini bisa menjadi alternatif antaran pada hari perayaan Imlek Anda.