Cara membuat Sus Mini Pralin, resep kue :
1. Kulit: rebus margarin, garam, dan air sampai mendidih. Matikan api. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
2. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai kalis. Biarkan hangat.
3. Masukkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok sampai rata.
4. Masukkan dalam plastik segitiga. Semprotkan kecil-kecil dengan spuit di loyang yang dioles tipis margarin.
5. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 200 derajat Celcius sampai matang. Dinginkan.
6. Bahan isi: campur air es dan larutan cokelat yang sudah didinginkan. Sisihkan. Kocok bersama krim bubuk sampai lembut.
7. Tambahkan cokelat masak leleh. Kocok rata.
8. Ambil satu buah sus. Semprotkan isi di bagian bawahnya.
9. Celup seluruh permukaan sus ke dalam cokelat masak pekat. Coret-coret dengan cokelat masak susu.


Untuk 82 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Sus Mini Pralin diatas adalah sebagai berikut :

    Bahan kulit:
    100 gram margarin
    1/4 sendok teh garam
    200 ml air
    100 gram tepung terigu protein sedang
    180 gram telur, dikocok lepas
    Bahan isi:
    100 gram krim bubuk
    150 gram air es
    1 sendok makan cokelat bubuk dan 50 air panas, larutkan dan dinginkan
    100 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
    Bahan toping:
    250 cokelat masak pekat, dilelehkan
    250 cokelat masak susu, dilelehkan