Cara membuat Sus Krim Mangga, resep kue :

  1. Kulit sus: rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
  2. Masukkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Masak sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
  3. Tambahkan telur sedikit – sedikit sambil dikocok rata.
  4. Sendokkan di loyang yang dioles margarin.
  5. Oven 25 menit dengan suhu 200 derajat Celsius sampai matang.
  6. Isi: kocok krim bubuk dengan daging mangga dan air es sampai kental. Dinginkan.
  7. Semprot isi ke dalam kulit sus. Sajikan dingin.

Untuk 18 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Sus Krim Mangga diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Kulit Sus:
100 gram margarin
200 ml air
1/2 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
180 gram telur, dikocok lepas

Bahan Isi:
100 gram krim bubuk
100 gram daging mangga, dinginkan, diblender halus
150 ml air es

Sebelum telur dimasukkan, adonan harus kondisi hangat, jangan memasukkan telur dalam keadaan adonan panas, telur akan matang dan adonan tidak akan mengembang saat di oven.