Cara membuat Sus Ketan Goreng Tabur Kelapa, resep kue :

  1. Ketan kukus: tuang air mendidih ke beras ketan dan garam. Aduk sampai meresap. Kukus 30 menit sampai matang. Timbang 100 gram ketan kukus.
  2. Rebus margarin, air, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sampai kalis. Angkat. Masukkan ketan kukus. Aduk rata.
  3. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
  4. Bentuk bola dengan sendok. Goreng sampai matang.
  5. 5Kelapa: sangrai kelapa parut dan garam sampai kuning dan kering. Angkat dan dinginkan. Tambahkan gula pasir. Blender halus.
  6. Sajikan bola ketan goreng dengan kelapa sangrai.

Untuk 30 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Sus Ketan Goreng Tabur Kelapa diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Sus:
75 gram margarin
150 ml air
1/2 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
2 butir telur
minyak untuk menggoreng

Bahan Ketan Kukus:
50 gram beras ketan, direndam 1 jam, dikukus 20 menit
1/8 sendok teh garam
30 ml air mendidih

Bahan Kelapa:
75 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir

Beras ketan yang diolah lalu digoreng menjadikan snack berikut lebih terasa istimewa. Ditambah dengan kelapa sangrai, membuat bola ketan ini lebih lezat. Penasaran? Resep berikut wajib anda coba.