Cara membuat Sus Kering Pedas Bawang Putih, resep kue :

  1. Panaskan margarin, air, dan garam sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Masak lagi sampai kalis di atas api kecil. Pindahkan ke dalam baskom plastik dan biarkan hangat.
  2. Tambahkan baking powder, kaldu ayam bubuk, bawang putih bubuk, paprika bubuk, dan telur satu per satu sambil dikocok rata.
  3. Semprot bentuk huruf S tanpa spuit di atas loyang yang dioles dengan margarin.
  4. Oven 10 menit dengan suhu 200 derajat celsius. Turunkan suhunya 150 derajat celsius. Oven lagi 30 menit sampai kering.

Untuk 150 gram

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Sus Kering Pedas Bawang Putih diatas adalah sebagai berikut :
80 gram margarin
200 ml air
1/4 sendok teh garam
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder double acting
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
3/4 sendok teh paprika bubuk
2 butir telur
1 kuning telur

Berbeda dengan sus basah yang memiliki kulit lembut dan bisa diisi dengan rasa gurih atau manis. Sus kering ini memiliki kulit yang renyah. Rasa kulitnya bisa kita variasikan menjadi beberapa rasa yang kita inginkan.