Cara membuat Sus Hotdog, resep kue :

  1. Kulit: rebus margarin, air, dan garam sampai mendidih. Masukkan tepung terigu aduk sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
  2. Masukkan telur satu - satu sambil dikocok rata.
  3. Semprot sus panjang 10 cm dengan spuit ukuran sedang di loyang yang dioles margarin.
  4. Oven 30 menit dengan suhu 200 derajat Celsius sampai matang.
  5. Isi: aduk rata bahan isi. Bungkus dengan plastik diameter 1 1/2 cm. Ikat.
  6. Kukus 30 menit sampai matang dengan api sedang. Dinginkan.
  7. Potong – potong sesuai panjang sus.
  8. Oles dengan bahan olesan. Panggang sambil dioles bahan olesan sampai matang dan kecokelatan.
  9. Belah atas sus. Lapis dengan selada. Tabur keju parut. Semprot dengan saus tomat dan saus sambal.

Untuk 9 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Sus Hotdog diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Kulit:
100 gram margarin
200 ml air
1/4 sendok teh garam
125 gram tepung terigu protein sedang
180 gram telur utuh

Bahan Isi:
150 gram daging giling
75 gram ayam giling
50 gram tepung roti halus
3 sendok makan susu cair
3 butir telur
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk

Bahan Olesan (aduk Rata):
3 sendok makan margarin, dilelehkan
1 1/2 sendok makan kecap manis
3 sendok makan saus tomat

Bahan Pelengkap:
9 lembar selada
50 gram keju parut
3 sendok makan saus tomat
3 sendok makan saus sambal

Hot dog biasanya menggunakan roti, tapi kali ini hot dog menggukan kulit sus. Selain pas untuk bekal, sus hot dog bisa juga menjadi sarapan yang bisa diandalkan.