Cara membuat Soesmaker Keju, resep kue :

  1. Isi: panaskan margarin. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
  2. Masukkan keju cheddar parut, garam, dan merica bubuk. Masak sampai kental. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
  3. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  5. Tuang sedikit adonan di cetakan muffin yang dioles margarin.
  6. Semprot dengan bahan isi. Tutup lagi dengan adonan. Tabur keju cheddar parut.
  7. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 32 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Soesmaker Keju diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Isi:
2 sendok makan tepung terigu protein sedang
150 ml susu cair
25 gram keju cheddar parut
1/8 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan Cake:
5 kuning telur
3 putih telur
75 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
75 gram tepung terigu protein sedang
50 gram margarin, dilelehkan
25 gram keju cheddar parut untuk taburan

Kombinasi keju parut dalam kue berikut menghasilkan citarasa yang istimewa. Rasanya yang lezat dan gurih pasti membuat anda tergoda.