Sus goreng ini paling enak jika disantap saat berbuka puasa. Dengan tambahan mayones dan saus sambal, membuat sus ini teras lengkap sebagai kudapan wajib berbuka puasa.

Bahan:
50 gram margarin
150 ml air
1/2 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
3 butir (150 gram) telur
50 gram ayam giling
50 gram jamur kancing, dicincang
25 gram keju cheddar parut
1/2 sendok makan seledri cincang
minyak, untuk menggoreng

Pelengkap:
75 gram mayones
75 gram saus sambal

Cara pembuatan:

  1. Rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Masukkan tepung terigu dan baking powder. Aduk sampai kalis.
  2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan ayam, jamur, keju parut, dan seledri. Aduk rata.
  3. Panaskan minyak. Sendokkan adonan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang. Goreng sambil diaduk-aduk sampai matang.
  4. Masukkan mayones dan saus sambal dalam plastik segitiga. Coret-coret di atas sus goreng. Sajikan.

Untuk 36 buah