Cara membuat Warmball, resep kue :

  1. Biang: uleni biang sampai kalis. Diamkan 1 jam.
  2. Campur biang, tepung terigu, cokelat bubuk, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  4. Kempiskan adonan dan bulatkan lagi. Diamkan 90 menit di atas loyang yang dioles margarin.
  5. Oles dengan bahan olesan. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  6. Belah roti. Oles dengan isi.

Untuk 19 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Warmball diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Biang:
100 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh ragi instan
75 ml air es
1 sendok teh gula pasir

Bahan:
150 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1 sendok teh ragi instan
15 gram susu bubuk
75 gram gula pasir
1 butir telur
100 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
50 ml susu cair

Bahan Isi (kocok Rata):
100 gram mentega putih
25 gram margarin
100 gram susu kental manis putih
1 sendok teh moka pasta

Ada beberapa kue kita yang konon merupakan peninggalan Belanda yang dulu pernah menjajah kita. Entah benar entah tidak kita memang percaya Belanda mempengaruhi seni kuliner kita. Yuk, kita coba salah satu kue kuno peninggalan Belanda.