Cara membuat Roti Unyil Bolognaise, resep kue :

    1. Isi: panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam cincang. Aduk sampai berubah warna.
    2. Tambahkan jamur kancing, tomat, dan saus tomat. Aduk rata. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
    3. Tuang air masak sampai matang dan meresap. Tambahkan oregano. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.
    4. Roti: campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur dan air. Uleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
    5. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Pipihkan adonan. Bentuk oval.
    6. Letakkan di loyang yang di oles tipis margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.Oles dengan bahan olesan.
    7. Oven 7 menit dengan api bawah suhu 220 derajat Celcius sampai matang.
    8. Gunting bagian atas roti membentuk lubang menyerupai kapal. Tata daun selada di sekeliling lubang. Sendokkan isi. Tabur keju parut, dan hias dengan bendera.

Untuk 22 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Unyil Bolognaise diatas adalah sebagai berikut :

    Bahan roti:
    200 gram tepung terigu protein tinggi
    50 gram tepung terigu protein sedang
    15 gram susu bubuk
    1 sendok teh (4 gram) ragi instan
    35 gram gula pasir
    1 butir telur
    125 ml air
    35 gram margarin
    1/2 sendok teh garam
    Bahan isi:
    200 gram ayam fillet, dicincang
    100 gram jamur kancing, diiris
    1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
    1 buah tomat, direbus, dihaluskan
    6 sendok makan saus tomat
    3/4 sendok teh garam
    1/4 sendok teh gula pasir
    75 ml air
    1/2 sendok teh oregano
    Bahan olesan (aduk rata):
    1 kuning telur
    1 sendok makan susu cair
    Bahan pelengkap:
    75 gram daun selada
    25 gram keju cheddar parut
    Bendera kecil untuk hiasan