Cara membuat Roti Untir Kayu Manis, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Masukkan dan telur dam air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
  3. Bagi dua adonan. Masing – masing giling tipis adonan bentuk kotak setebal 1/2 cm.
  4. Oles salah satu adonan dengan margarin leleh. Tabur dengan gula palem. Ayak atasnya dengan kayu manis bubuk. Tumpuk dengan selembar roti lainnya. Giling sedikit secara bersamaan.
  5. Potong – potong dengan lebar 2 cm dan panjang 15 cm. Untir.
  6. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
  7. Oles dengan bahan olesan.
  8. Oven 8 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 26 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Untir Kayu Manis diatas adalah sebagai berikut :
300 gram tepung terigu protein tinggi
1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan
15 gram susu bubuk
50 gram gula pasir
1 butir telur
150 ml air es
50 gram margarin
1/2 sendok teh garam

Bahan Taburan:
2 sendok makan margarin, dilelehkan untuk olesan
20 gram gula palem
1 sendok teh kayu manis bubuk

Bahan Olesan:
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

Roti untir yang lezat ini sayang banget kalau tidak dicoba di rumah. Keluarga Anda pasti akan sangat menyukainya.