Cara membuat Roti Tawar Cokelat Susu Kedelai, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
  2. Tambahkan susu kedelai tawar dan air es sedikit – sedikit. Uleni sampai kalis.
  3. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
  4. Timbang masing-masing 75 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  5. Giling adonan memanjang. Gulung. Giling lagi memanjang. Gulung lagi.
  6. Siapkan dua buah loyang roti tawar bergerigi 19x61/2x91/2 cm yang dioles mentega putih hingga ke bagian tutupnya.
  7. Letakkan adonan masing-masing 4 adonan di setiap loyang.
  8. Diamkan 90 sampai mengembang. Tutup.
  9. Oven 35 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 2 loyang (12 potong)


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Tawar Cokelat Susu Kedelai diatas adalah sebagai berikut :
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
30 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan
100 ml susu kedelai tawar
180 ml air es
50 gram mentega putih
1 sendok teh garam

Kombinasi susu kedelai tawar, cokelat bubuk dan bahan lain menghasilkan cemilan yang istimewa. Rasanya yang manis dan lezat pasti menggugah selera anda.