Cara membuat Roti Tape Cokelat, resep kue :

  1. Roti: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan tape singkong. Uleni rata.
  2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Kempsikan adonan. Timbang adonan 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  4. Giling adonan memanjang. Beri potongan cokelat di satu sisi. Lipat sekali. Potong sisanya dengan cutter tipis – tipis. Gulung.
  5. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
  6. Oles dengan bahan olesan.
  7. Oven 8 menit dengan suhu 200 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 44 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Tape Cokelat diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Dasar Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
60 gram gula pasir
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
20 gram susu bubuk
100 gram tape singkong
2 kuning telur
1 putih telur
200 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

Bahan Isi:
140 gram cokelat masak pekat dipotong panjang 5 cm

Roti tape berisi cokelat yang lezat ini menciptakan rasa yang unik di lidah. Bagi Anda si pecinta tape dan cokelat, resep ini bisa jadi pilihan yang tepat.