Cara membuat Roti Singkong Parmesan, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, singkong, ragi, dan gula. Aduk rata. Tambahkan telur dan susu evaporated sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Kempiskan adonan. Bagi-bagi adonan masing-masing 225 gram. Bentuk bulat. Giling memanjang. Tata daging asap dan keju slice. Gulung.
  4. Letakkan gulungan panjang berdampingan 2 adonan di 2 buah loyang loaf 24 x 7 x 10 cm yang dioles margarin. Diamkan 45 menit.
  5. Oles susu evaporated. Tabur keju parmesan dan peterseli cincang.
  6. Oven 30 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Singkong Parmesan diatas adalah sebagai berikut :
400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram singkong kukus , haluskan (dari 150 gram)
1 bungkus ragi instan
70 gram gula pasir
1 butir telur
1 kuning telur
240 ml susu evaporated
50 gram margarin
1/2 sendok teh garam
6 lembar daging asap
6 lembar keju slice

Bahan Taburan:
25 gram keju parmesan
1 sendok makan peterseli , cincang, peras

Singkong dapat juga naik gengsi, anda dapat membuat roti dengan singkong yang di isi dengan keju dan daging asap.

Pastikan panjang adonan kurang dari panjang loyang agar adonan dapat dimasukkan dengan mudah dan rapi.