Cara membuat Roti Pisang Cokelat Ubi, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, ubi kuning, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Bagi 2 adonan. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Uleni rata. Sisanya biarkan putih. Diamkan 30 menit.
  4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  5. Giling tipis. Masing-masing potong 5 bagian tidak putus. Tumpuk adonan putih diatas adonan cokelat. Rapikan secara selang-seling.
  6. Isi dengan pisang raja di bagian yang tidak dipotong. Gulung.
  7. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
  8. Oles dengan bahan olesan. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 16 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Pisang Cokelat Ubi diatas adalah sebagai berikut :
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram ubi kuning, dikukus, dihaluskan
75 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh ragi instan
15 gram susu bubuk
1 butir telur
125 ml air es
50 gram margarin
1 sendok teh garam
1/8 sendok teh cokelat pasta
16 buah pisang raja, digoreng dengan 2 sendok makan margarin, ditiriskan

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
2 sendok makan susu cair

Biasanya kita menjumpai roti yang isinya pisang cokelat. Tapi di menu ini, dikombinasikan dengan ubi kuning yang dikukus. Penasaran? Rasanya yang sangat lezat, membuat anda wajib mencoba menu berikut.