Cara membuat Roti Pelangi Aneka Rasa, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis.
  4. Bagi 4 bagian adonan. Satu bagian adonan tambahkan pewarna hijau. Uleni rata. Satu bagian adonan tambahkan pewarna merah muda. Uleni rata. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Uleni rata. Sisanya biarkan putih. Bentuk bulat masing – masing adonan dan diamkan 30 menit.
  5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan dan diamkan 10 menit.
  6. Giling adonan hijau memanjang. Semprotkan selai sarikaya disisi atasnya. Sisanya diiris panjang lebar 1/2 cm. Gulung sambil dipadatkan.
  7. Untuk adonan putih, isi dengan keju cheddar parut. Bentuk dengan cara yang sama.
  8. Untuk adonan merah muda, isi dengan selai stroberi. Bentuk dengan cara yang sama.
  9. Untuk adonan cokelat, Isi dengan meises. Buat dengan cara yang sama.
  10. Letakkan di loyang tulban diameter 22 cm tinggi 6 cm yang dioles margarin. Beri jarak dan isi sebanyak 5 buah adonan. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
  11. Oles dengan bahan olesan. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 12 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Pelangi Aneka Rasa diatas adalah sebagai berikut :
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan
75 gram gula pasir
2 butir telur
150 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam
4 tetes pewarna hijau
7 tetes pewarna merah muda
7 tetes cokelat pasta

Bahan Isi:
50 gram selai sarikaya
25 gram keju cheddar parut
25 gram selai stroberi
25 gram meises cokelat

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
1 sendok makan air es

Pengen coba bikin roti aneka rasa? Ini resepnya!