Cara membuat Roti Kopi Isi Cokelat, resep kue :

  1. Isi: panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak pekat dan margarin tawar. Aduk sampai larut. Dinginkan.
  2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
  3. Tambahkan telur dan air kopi sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  4. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai licin. Diamkan 30 menit.
  5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 60 gram. Isi dengan cokelat. Bulatkan.
  6. Letakkan di cup kertas. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
  7. Oles dengan campuran olesan. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 12 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Kopi Isi Cokelat diatas adalah sebagai berikut :
300 gram tepung terigu protein tinggi
2 sendok teh ragi instan (6 gram)
75 gram gula pasir
2 butir telur
15 gram susu bubuk
125 ml air kopi, (dari 1 sendok makan kopi instan dan 120 ml
75 gram margarin
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
50 ml susu cair
2 sendok makan margarin tawar
150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Bahan Olesan:
50 ml susu evaporated
1 sendok makan margarin, dilelehkan

Aroma dan rasa roti kopi ini sangat pas dengan rasa cokelat lembut yang ada didalamnya.