Cara membuat Roti Kentang Jagung, resep kue :

  1. Campur air hangat dan ragi instan. Diamkan 10 menit.
  2. Campur tepung terigu, telur, gula pasir, kentang, dan jagung. Aduk rata. Tambahkan campuran ragi. Uleni sampai kalis.
  3. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai lembut dan licin.
  4. Timbang 50 gram adonan. Masukkan dalam loyang muffin pendek yang dioles margarin.
  5. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  6. Oles susu evaporated. Tabur tepung panir halus.
  7. Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 15 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Kentang Jagung diatas adalah sebagai berikut :
150 gram kentang, dikukus, dihaluskan
1 buah jagung, dikukus, dipipil, ditumbuk kasar( jadi 150 gram)
1 sendok teh ragi instan
100 ml air hangat
250 gram tepung terigu protein tinggi
1 butir telur
50 gram gula pasir
25 gram margarin
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan susu evaporated untuk olesan
10 gram tepung panir halus untuk taburan

Roti kentang yang lembut dengan campuran jagung manis. Hmm... pasti nikmat dengan secangkir kopi di pagi hari.