Cara membuat Roti Kentang Isi Ayam, resep kue :
1. Isi: panaskan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel dan seledri. Aduk sampai layu.
2. Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, dan air. Aduk sampai meresap. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Sisihkan.
3. Campur tepung terigu, kentang kukus, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
6. Pipihkan bentuk bulat. Beri isi. Lipat dua bagian rekatkan sisinya dengan sedikit air.
7. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Oles dengan bahan olesan.
8. Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.


Untuk 16 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Kentang Isi Ayam diatas adalah sebagai berikut :

    300 gram tepung terigu protein tinggi
    100 gram kentang kukus, dihaluskan
    6 gram ragi instan
    15 gram susu bubuk
    30 gram gula pasir
    1 butir telur
    100 ml air es
    50 gram margarin
    1 sendok teh garam
    Bahan isi:
    3 butir bawang merah, diiris
    2 siung bawang putih, diiris
    100 gram ayam fillet, dicincang kasar
    100 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
    1/2 sendok makan seledri cincang halus
    1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
    1/2 sendok teh garam
    1/4 sendok teh merica bubuk
    1/4 sendok teh pala bubuk
    1/2 sendok teh gula pasir
    75 ml air
    1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental
    1 sendok makan margarin untuk menumis
    Bahan olesan:
    1 kuning telur
    1 sendok makan susu cair