Cara membuat Roti Kacang Hijau Bertabur, resep kue :

  1. Isi: blender kacang hijau yang sudah matang dengan santan. Masukkan tepung terigu, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk sampai kalis. Dinginkan.
  2. Taburan: aduk bahan taburan sampai berbutir kasar dengan garpu. Dinginkan dalam lemari es.
  3. Siapkan roti sampai siap bentuk. Timbang adonan masing – masing 30 gram bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  4. Pipihkan adonan. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin.
  5. Kerat tengahnya dengan cutter memanjang. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
  6. Oles dengan bahan olesan. Semprot tengahnya dengan bahan isi. Tabur dengan bahan taburan.
  7. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 27 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Kacang Hijau Bertabur diatas adalah sebagai berikut :
1 resep dasar roti i siap bentuk

Bahan Isi:
100 gram kacang hijau kupas kering, dipresto matang
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan tepung terigu
50 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Bahan Taburan:
30 gram margarin
1/2 sendok makan gula tepung
15 gram keju parut
50 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

Roti lembut dengan isi kacang hijau kupas yang memiliki aroma yang harum dari daun pandan ini sangat pas  untuk menemani sore hari dengan segelas kopi hangat.