Cara membuat Roti Jagung Manis, resep kue :

  1. Aduk bahan A. Diamkan 15 menit.
  2. Campur tepung terigu dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan bahan A dan telur satu per satu sambil diuleni sampai rata.
  3. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  4. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 45 menit. Kempiskan. Diamkan lagi 1 jam.
  5. Timbang masing-masing 70 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  6. Giling memanjang. Oles isi. Gulung. Letakkan di cup kertas. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
  7. Oles dengan susu evaporated. Oven 12 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
  8. Panas-panas. Oles dengan mentega.

Untuk 12 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Jagung Manis diatas adalah sebagai berikut :

Bahan A:
1 sendok makan gula pasir
2 sendok teh (6 gram) ragi instan
50 ml air

Bahan B:
250 gram tepung terigu protein tinggi
150 gram tepung terigu protein sedang
100 gram gula pasir
40 ml susu cair
4 butir telur
100 gram margarin
1 sendok teh garam

Bahan Isi:
100 gram jagung manis pipil, direbus
200 ml susu cair
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
1 1/2 sendok makan dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental

Rasa manis pada kue kali ini bukan rasa manis karena gula atau pemanis lainya. Melainkan berasal dari rasa manis yang dihasilkan oleh Jagung Manis. Sehingga rasa manisnya terasa lebih nikmat dan lebih menggoda selera. Jika anda tidak percaya coba dan rasakan sendiri menu yang tertera pada resep kali ini dirumah anda.