Cara membuat Roti Jagung Manis Uenak, resep kue :

  1. Roti: campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, jagung manis, dan susu bubuk. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  2. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Timbang masing-masing 75 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling. Gulung.
  4. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
  5. Topping: kocok vla instan dan air es sampai rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
  6. Oles dengan bahan olesan. Semprot dengan topping. Tabur wijen.
  7. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 11 buah
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Jagung Manis diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Roti:
400 gram tepung terigu protein tinggi
1 1/2 sendok teh ragi instan
80 gram gula pasir
100 gram jagung manis parut
15 gram susu bubuk
1 butir telur, dikocok lepas
125 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
2 sendok makan susu cair

Bahan Topping:
50 gram vla instan
125 ml air es
15 gram wijen untuk taburan

Jagung manis selain mudah diolah berbagai macam masakan bisa juga untuk campuran membuat kue. Salah satunya adalah roti jagung manis ini. Penasaran dengan rasanya? Yuk, langsung dicoba saja…!