Cara membuat Roti Gulung Bolognaise, resep kue :

  1. Isi: tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna.
  2. Tambahkan tomat, tomat pasta, saus tomat, garam, gula pasir, merica bubuk, dan air. Masak sampai kental. Masukkan oregano dan basil. Aduk rata.
  3. Ambil selembar roti tawar. Oleskan isi. Gulung dan rekatkan ujungnya dengan telur.
  4. Celupkan ke telur. Gulingkan ke tepung panir.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  6. Sajikan bersama saus sambal.

Untuk 10 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Gulung Bolognaise diatas adalah sebagai berikut :
10 lembar roti tawar buang kulitnya, giling agak pipih
minyak untuk menggoreng
saus sambal untuk pelengkap

Bahan Isi:
2 siung bawang putih cincang halus
1/4 buah bawang bombay cincang halus
100 gram daging giling
2 buah tomat rebus, buang biji, kupas, cincang
1 1/2 sendok makan tomat pasta
2 sendok makan saus tomat
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
1/2 sendok teh oregano
1/4 sendok teh basil

Bahan Pelapis:
2 butir telur kocok lepas
100 gram tepung panir halus

Selain menjadi camilan yang enak, roti ini bisa menjadi bekal sarapan yang praktis. Pada saat menggulung roti sebaiknya sambil dipadatkan agar saat digoreng tidak terlepas.