Cara membuat Roti Goreng Stroberi, resep kue :

  1. Roti: campur tepung, gula pasir, ragi instan, dan baking powder sampai rata.
  2. Masukkan telur dan susu cair sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin, esens stroberi dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Kempiskan adonan. Timbang masing – masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  4. Pipihkan. Bentuk bulat agak pipih. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Diamkan 25 menit sampai mengembang.
  5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  6. Isi: masak selai stroberi dan air sampai mendidih. Masukkan stroberi. Aduk sampai setengah layu. Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai meletup-letup. Masukkan dalam kantong plastik segitiga.
  7. Ambil roti. Tusuk sisinya dengan sumpit. Semprotkan isi ke dalamnya. Hias dengan coretan cokelat cair pink.

Untuk 17 buah

Untuk isi roti ini, anda bisa variasikan dengan selai yang lain. Misal dengan selai nanas atau selai jeruk tapi jumlahnya sesuaikan dengan ukuran.


Bahan Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
30 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
1/2
1 butir telur
160 ml susu cair
30 gram margarin
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh esens stroberi

Bahan Isi:
100 gram selai stroberi
4 buah stroberi segar, dipotong dadu
4 sendok makan air
1 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air

Bahan Taburan:
20 gram cokelat masak putih, dilelehkan
2 tetes pewarna merah muda