Cara membuat Roti Goreng Pisang, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
  2. Tambahkan kuning telur dan pisang ambon. Uleni rata. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
  3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  4. Pilin memanjang. Lilit berbentuk lingkaran. Diamkan 45 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung terigu.
  5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
  6. Panas-panas setelah ditiriskan. Tabur dengan campuran bahan taburan.

Untuk 25 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Goreng Pisang diatas adalah sebagai berikut :
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
30 gram gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
2 kuning telur
100 gram pisang ambon, dihaluskan
230 ml susu cair dingin
30 gram margarin
1 sendok teh garam

Bahan Taburan (aduk Rata):
100 gram gula pasir
2 sendok teh kayumanis bubuk

Hmmm... Lembutnya roti goreng dengan aroma pisang! Wow, pas banget jika disajikan dengan secangkir minuman hangat disore hari.