Cara membuat Roti Goreng Pentul, resep kue :

  1. Isi: panaskan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan tepung terigu aduk sampai bergumpal.
  2. Masukkan kaldu ayam sedikit – sedikit smabil diaduk sampai licin. Tambahkan ayam suwir, wortel, buncis, seledri, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan susu kental manis. Aduk sampai kental. Dinginkan.
  3. Celup roti tawar dengan susu cair asal basah.
  4. Beri isi. Bentuk pentul dan tusuk dengan sumpit.
  5. Gulingkan di tepung panir halus. Celup ke putih telur. Gulingkan lagi di tepung panir halus.
  6. Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Untuk 80 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Goreng Pentul diatas adalah sebagai berikut :
4 bungkus roti tawar (40 lembar), dibuang kulit, dibelah dua
1.000 ml susu cair
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
100 gram margarin, untuk menumis
3 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris halus
100 gram tepung terigu
750 ml kaldu ayam
150 gram ayam suwir
250 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
150 gram buncis, diiris halus, diseduh
3 tangkai seledri, diiris halus
2 1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh pala bubuk
4 1/2 sendok makan susu kental manis

Bahan Pelapis:
250 gram putih telur
225 gram tepung panir halus

Bahan Pelengkap:
20 pasang sumpit kayu yang bulat, dibelah dua masing – masing 10 cm

Roti pentul seperti ini pasti laris kalau dijual. Karena ada tusukkannya jadi lebih mudah untuk menikmatinya. Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal sesuai dengan selera.