Cara membuat Roti Goreng Keju Daging Asap, resep kue :

  1. Roti: campur tepung terigu, kentang, susu bubuk, gula pasir, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
  2. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 15 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  4. Pipihkan. Sendokkan isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu. Pipihkan. Diamkan 35 menit sampai mengembang.
  5. Celupkan ke dalam putih telur. Gulingkan ke tepung panir kasar.
  6. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Untuk 40 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Goreng Keju Daging Asap diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram kentang kukus, haluskan
15 gram susu bubuk
30 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
100 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng

Bahan Isi:
3 lembar smoked cheese, potong kecil-kecil
6 lembar daging asap, iris halus

Bahan Pelapis:
150 gram putih telur, kocok lepas untuk pencelup
150 gram tepung panir kasar, untuk pelapis

Pipihkan kembali roti menjelang digoreng agar roti jadi tetap pipih dan memudahkan saat menggoreng.