Cara membuat Roti Goreng Kacang Merah Cokelat, resep kue :
1. Isi: blender kacang merah dengan santan sampai lembut.
2. Tambahkan daun pandan, garam, gula pasir, dan cokelat bubuk. Masak sampai licin. Dinginkan.
3. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Masukkan wijen. Uleni rata. Diamkan 15 menit.
5. Timbang masing-masing adonan 20 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
6. Pipihkan adonan. Beri isi. Bentuk bulat pipih. Diamkan 45 menit.
7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.


Untuk 29 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Goreng Kacang Merah Cokelat diatas adalah sebagai berikut :

    300 gram tepung terigu protein tinggi
    1 sendok teh ragi instan
    15 gram susu bubuk
    30 gram gula pasir
    1 butir telur
    150 ml air es
    30 gram margarin
    1 sendok teh garam
    1 sendok makan wijen
    Minyak untuk menggoreng
    Bahan isi:
    100 gram kacang merah kering, dipresto
    300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
    1 lembar daun pandan
    1/8 sendok teh garam
    100 gram gula pasir
    15 gram cokelat bubuk