Cara membuat Roti Goreng Isi Sambal Gorerng, resep kue :

  1. Masak semua bahan isi sampai meresap dan kering. Sisihkan.
  2. Roti, campur tepung, kunyit bubuk, ragi, dan gula. Aduk rata.
  3. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  4. Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis.
  5. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing – masing adonan 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
  6. Pipihkan adonan.Tambahkan Isi. Bentuk segitiga. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  7. Goreng sampai matang dengan api sedang.

Untuk 30 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Goreng Isi Sambal Gorerng diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Roti:
400 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1/2 bungkus ragi instan
40 gram gula pasir
1 butir telur
220 ml air es
1 sendok teh garam
50 gram margarin

Bahan Isi:
300 gram hati sapi, direbus, dipotong-potong kotak
100 gram wortel, dipotong-potong kotak kecil, direbus
50 gram buncis, diiris, direbus
2 bungkus bumbu sambal goreng siap pakai
200 ml air

Bahan Paniran:
6 butir telur
200 gram tepung panir kasar

Selama digoreng, roti harus sering diaduk supaya warnanya rata kekuningan.
Gunakan tepung roti yang agak kasar agar roti kelihatan cantik.