Cara membuat Roti Goreng Daging Kari, resep kue :

  1. Isi: tumis bawang bombay, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan cabai keriting sampai harum. Masukkan daging giling. Tumis sampai berubah warna.
  2. Masukkan kari bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan kacang polong dan daun ketumbar. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai meresap. Sisihkan.
  3. Timbang roti masing-masing 30 gram. Bulatkan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat pipih. Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 40 menit sampai mengembang.
  4. Celup putih telur. Gulingkan di tepung panir kasar orange.
  5. Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Untuk 20 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Goreng Daging Kari diatas adalah sebagai berikut :
1 resep dasar roti goreng ii siap bentuk
minyak padat untuk menggoreng

Bahan Isi:
1/2 buah bawang bombay cincang halus
2 siung bawang putih cincang halus
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk buang tulangnya
2 buah cabai keriting cincang halus
150 gram daging giling
1 1/4 sendok teh kari bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
100 gram kacang polong
2 tangkai daun ketumbar , cincang halus
200 m l santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pelapis:
100 ml air
100 gram tepung panir kasar warna orange

- Tiriskan bahan isi, agar minyaknya tiris.
- Mengisi adonan jangan sampai ke tepi agar adonan merekat sempurna.