Cara membuat Roti Goreng Croisant, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, tepung ketan putih, kelapa parut, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  3. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Giling memanjang bentuk segitiga. Gulung. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  5. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
  6. Celup bagian atas roti ke dalam cokelat masak pekat leleh. Tabur kacang tanah.

Untuk 18 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Goreng Croisant diatas adalah sebagai berikut :
300 gram tepung terigu protein tinggi
75 gram tepung ketan putih
50 gram kelapa parut kasar
1 1/4 sendok teh ragi instan
50 gram gula pasir
1 butir telur
175 ml air
30 gram margarin
1/2 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng
150 gram cokelat masak pekat, dilelehkan untuk pencelup
100 gram kacang tanah, dioven, dicincang kasar untuk taburan

Olahan tepung ketan putih dikombinasikan dengan bahan lainnya menghasilkan cemilan yang spesial. Ditambah cokelat masak leleh sebagai pencelup dan taburan kacang tanah. Resep berikut wajib anda coba.