Cara membuat Roti Cup Pisang Cokelat Keju, resep kue :

    1. Biang: campur tepung terigu dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan air es sedikit-sedikit. Aduk sampai kalis. Diamkan 1 jam.
    2. Campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan biang. Uleni rata.
    3. Masukkan putih telur, pisang ambon, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
    4. Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
    5. Pipihkan adonan. Isi dengan campuran keju parut dan cokelat keping.
    6. Letakkan di cetakan muffin sedang yang dioles margarin. Diamkan 45menit sampai mengembang. Oleskan bahan olesan.
    7. Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

untuk 30 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Cup Pisang Cokelat Keju diatas adalah sebagai berikut :

    Bahan biang:
    150 gram tepung terigu protein tinggi
    3 gram ragi instan
    100 ml air es
    Bahan:
    150 gram tepung terigu protein tinggi
    125 gram tepung terigu protein sedang
    50 gram gula pasir
    20 gram susu bubuk
    5 gram ragi instan
    60 gram putih telur
    100 gram pisang ambon, dihaluskan
    50 ml air es
    75 gram margarin
    1 sendok teh garam
    Bahan isi:
    75 gram keju cheddar parut
    75 gram cokelat keping
    Bahan olesan (aduk rata):
    1 kuning telur
    1 sendok makan susu cair