Cara membuat Roti Bayam Keju, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
  2. Tambahkan putih telur dan air bayam sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  3. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
  4. Timbang masing-masing 80 gram. Bulatkan dan diamkan 10 menit.
  5. Giling adonan. Tabur keju cheddar parut. Gulung.
  6. Letakkan di loyang 20x9x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti sebanyak 4 buah adonan. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
  7. Oles dengan bahan olesan. Tabur dengan sisa bahan isi.
  8. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 2 loyang


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Bayam Keju diatas adalah sebagai berikut :
300 gram tepung teriu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
50 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan
2 putih telur
200 ml air bayam (dari 50 gram daun bayam diblender dengan 200
50 gram mentega putih
1 sendok teh garam

Bahan Isi:
150 gram keju cheddar parut

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan susu cair

Bayam yang sehat dikombinasikan dengan keju yang gurih. Wow, nikmat!