Cara membuat Roti Ala Tiramisu, resep kue :

  1. Roti: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
  2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin, garam, dan keju oles. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Kempiskan adonan. Timbang masing – masing 30 gram. Bentuk bulat. diamkan 10 menit. Kempiskan adonan. Bentuk bulat.
  4. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Pipihkan sedikit. Diamkan 60 menit sampai mengembang. Oles dengan bahan olesan.
  5. Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  6. Belah dua roti tidak putus.
  7. Isi: panaskan susu cair, kopi instan, tepung maizena, dan gula pasir. masak sampai meletup – letup. Masukkan kuning telur dan masak sampai kental. Biarkan hangat.
  8. Semprot isi di dalam roti.
  9. Sajikan dengan taburan gula tepung dan cokelat bubuk bersebelahan.

Untuk 29 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Ala Tiramisu diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Dasar Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
80 gram gula pasir
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
20 gram susu bubuk
2 kuning telur
1 putih telur
210 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam
30 gram keju oles (cheese spread)

Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

Bahan Isi:
250 ml susu cair
1/2 sendok makan kopi instan
25 gram tepung maizena
30 gram gula pasir
1 kuning telur
1 sendok makan margarin

Bahan Taburan:
gula tepung
cokelat bubuk

Tiramisu adalah salah satu rasa yang banyak disukai banyak orang. Sekarang mari kita coba hadirkan sensasi kelezatan tiramisu dalam sebuah roti. Jangan heran jika banyak yang menyukainya karena rasanya yang sangat enak.