Cara membuat Roti Tawar Pandan Wijen, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata. Tuang air es dan air daun suji sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  2. Kempiskan adonan. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Bulatkan masing-masing bagian. Diamkan 10 menit.
  3. Ambil 1 bagian adonan. Bagi menjadi 3 bagian. Pulung memanjang. Kepang adonan.
  4. Letakkan di loyang yang dioles margarin . Diamkan 75 menit sampai mengembang. Oleskan susu cair. Taburkan wijen.
  5. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 30 menit sampai matang.

Untuk 20 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Roti Tawar Pandan Wijen diatas adalah sebagai berikut:
1 resep adonan dasar roti 3
600 gram tepung terigu protein tinggi
1 bungkus (11 gram) ragi instan
45 gram gula pasir
40 gram susu bubuk
350 ml air es
60 gram mentega putih
1 1/2 sendok teh garam
15 ml air daun suji dari 15 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
6 tetes pewarna hijau

Bahan Olesan:
1 sendok makan susu cair

Bahan Taburan:
2 sendok makan wijen

Jika Anda sering mengkonsumsi roti tawar tak ada salahnya Anda mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dari roti tawar putih sampai roti tawar warna hijau dengan aroma daun pandan yang harum serta taburan wijen dibagian atasnya pasti bisa Anda buat. Yuk, belajar membuatnya dari sekarang…!