Cara membuat Roti Singkong Cokelat, resep kue :

  1. Aduk singkong, tepung terigu, ragi, gula pasir, dan susu bubuk.
  2. Tambahkan telur dan air es. Uleni sampai kalis.
  3. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  4. Kempiskan adonan. Timbang adonan masing-masing 50 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Kempiskan. Bulatkan kembali. Letakkan di atas loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  5. Oleskan  susu cair. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 10 menit sampai matang.
  6. Olesan,  kocok buttercream dan  larutan kopi sampai lembut. Sisihkan .
  7. Belah roti sama rata. Tempelkan bagian bawahnya dengan sedikit buttercream hingga membentuk setengah lingkaran. Semprotkan bagian atasnya dengan buttercream. Taburkan meises.

Untuk 12 buah

Roti yang menggunakan bahan utama singkong ini terlihat menarik, tidak hanya dari tampilannya saja. Tapi rasanya pun sudah pasti enak. Selamat membuat!

Bahan:
100 gram singkong parut, diperas
250 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 bungkus ragi isntan
75 gram gula pasir
20 gram susu bubuk
2 butir telur
20 ml air es
35 gram margarin
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan susu cair untuk olesan

Bahan Olesan:
125 gram buttercream
1 sendok teh kopi bubuk, dilarutkan dengan 1 sendok makan air panas
50 gram cokelat meises