Cara membuat Roti Pandan Durian, resep kue :

  1. Isi, campur durian, susu cair, gula pasir, dan garam. Rebus sambil diaduk sampai meletup-letup. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai kental, angkat. Sisihkan.
  2. Roti, campur tepung terigu, ragi, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, susu evaporated, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  3. Masukkan margarin, pasta pandan, dan garam. Uleni roti sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang-timbang masing-masing 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
  4. Kempiskan roti. Bentuk oval kemudian beri isi. Letakkan di loyang trapesium sedang. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
  5. Kerat miring. Semprotkan mentega.
  6. Oleskan susu evaporated. Oven 13 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 20 buah

Menikmati roti dengan aroma pandan dan isian daging durian. Pasti sangat lembut dan lezat pada rotinya. Mari kita buat dan sajikan saat santai bersama keluarga.


Bahan:
400 gram tepung terigu protein tinggi
2 sendok teh ragi instan
50 gram gula pasir
1 butir telur
1 kuning telur
50 ml susu evaporated
160 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam
1 sendok teh pasta pandan

Bahan Isi :
100 gram daging durian, blender
100 ml susu cair
25 gram gula pasir
15 gram maizena dan 2 sendok makan air
1/8 sendok teh garam

Bahan Semprotan:
75 gram mentega